Afin de répondre à la demande de ses clients, Vivien Paille lance une gamme de produits 100% origine France qui allie le savoir-faire de nos agriculteurs aux circuits courts de distribution. Promouvoir des produits d’origine France issus des meilleurs terroirs de culture, telle est la mission de ces produits.
Petite graine originaire d’ Amérique Latine, sans gluten, se consomme comme le riz ou le blé précuit.
Utilisation chaud ou froid : Entrée / Plat complet / Accompagnement / Dessert.
Cuisson rapide : 12 minutes.
Blé dur français sélectionné pour sa saveur, il se consomme en entrée, en accompagnement ou en plat complet. Idéal comme alternative aux pâtes.
Utilisation : Entrée / Plat / Salade / Accompagnement
Temps de cuisson : 20-22 minutes.
Ce lingot blanc est un haricot très tendre, à la peau fine. Idéal pour la réalisation du Cassoulet.
Temps de trempage réduit : 2 à 3 heures.
Temps de cuisson réduit : départ eau froide, à feu doux 50 à 60 minutes à partir de l’ébullition.
Sélectionnée dans les meilleurs terroirs en France, cette lentille verte accompagne parfaitement vos plats. C’est aussi une bonne source de protéines et constitue un allié idéal pour les plats végétariens.
Utilisation : Plats végétariens / Salade / Accompagnement
Temps de cuisson : 20-22 minutes.
Lentille bénéficiant d’une AOP (Appelation d’Origine Protégée), elle se caractérise par une peau très fine et une texture fondante.
Utilisation : Salade / Accompagnement
Temps de cuisson autocuiseur : 7/10 minutes.
Lentille bénéficiant d’un Label Rouge, elle dispose de remarquables qualités organoleptiques et nutritionnelles.
Utilisation : Salade / Accompagnement
Temps de cuisson autocuiseur : 8/10 minutes.
Riz de variété Japonica à grain tendre, cultivé en Camargue. Produit de qualité bénéficiant d’une IGP de Camargue.
Utilisation : Salade / Accompagnement
Temps de cuisson réduit : 15 minutes.
Cultivé en Camargue ce riz japonica bio est idéal en liaison froide. Il permet aussi de proposer un produit bio 100% français.
Utilisation : Salade / Accompagnement
Temps de cuisson : 17-20 minutes.
