Qui sommes-nous

Le groupe soufflet

Groupe agro-industriel français (basé à Nogent sur Seine) spécialisé dans la collecte, le négoce et la 1ère transformation des céréales.

Le Groupe Soufflet est un acteur incontournable en Europe et dans le monde.

Filiale du Groupe Soufflet, la société Soufflet Alimentaire, basée dans le nord de la France est le leader dans la transformation et conditionnement de riz et de légumes secs en France.

 


Les matières brutes

Nous vous proposons 120 matières premières et plus de 1 500 références de produits finis. Ci-dessous quelques exemples de matières premières au choix pour l’élaboration de vos produits en sec.

Légumes secs

  • Haricots (blanc, rouge, noir, chevriers, lingots…)
  • Lentilles (vertes, blondes, corail…)
  • Pois (cassés, chiches…)

Riz

  • Riz blanc : long, étuvé (10’, 20’), rond, parfumé…
  • Semi-complet ou complet
  • Riz de couleur : rouge, sauvage, noir…

Céréales / Semoulerie

  • Couscous
  • semoule de riz
  • polenta
  • boulgour
  • blé
  • petit épeautre…

Quinoa

  • Origine : Amérique du Sud / France

Mélanges

  • Mélange au choix de riz, céréales et légumes secs, exemple : trio de lentilles, mélange pour minestrone…
  • possibilité de travailler sur des recettes à cuisson rapide (10-12’)

 


LABORATOIRE ET R&D

Soufflet Alimentaire sélectionne les meilleures matières premières selon des critères stricts. Pour assurer à nos clients la plus grande réactivité, nos équipes ont noué des liens étroits avec les producteurs. Cette expertise à la source permet une connaissance toujours plus fine des filières d’approvisionnement : de l’Inde à la Camargue en passant par le Pakistan, la Thaïlande ou l’Italie, les Etats Unis, la Chine… Le choix précis des origines et des variétés authentifiées et certifiées passe par la pureté, l’homogénéité et la qualité des matières premières.

L’aspect visuel et les qualités organoleptiques de nos produits font partie de nos priorités : c’est pourquoi des contrôles sont mis en place à toutes les étapes de fabrication, de la réception au conditionnement.