2,5 kg

Ce lingot blanc est un haricot très tendre, à la peau fine. Idéal pour la réalisation du Cassoulet.
Temps de trempage réduit : 2 à 3 heures.
Temps de cuisson réduit : départ eau froide, à feu doux 50 à 60 minutes à partir de l’ébullition.

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