Depuis 2022, la loi ÉGALIM impose à la restauration collective de proposer un minimum de 50% de produits durables (les SIQO : Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine) dont au moins 20% de produits bio. Cette loi vise à améliorer la qualité des produits servis dans les cantines et d’améliorer les revenus des travailleurs agricoles.  
Vivien Paille Food service vous propose une LARGE sélection de produits labellisés répondant aux critères de cette loi : Riz, céréales, légumes secs, ainsi que les protéines végétales.